さんまとごぼうの煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さんまとごぼうの煮もの
	調理時間：15～30分カロリー：374kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

1	さんまは頭とはらわたをとって洗い、尾を落として４つくらいの筒切りにします。

2	（１）の水気をきり、グリルか焼き網で両面を焼き色がつく程度に焼きます。

3	しょうがはせん切り、ごぼうは４～５ｃｍ長さの太めのさきがきにして、５分ほど水に放します。

4	鍋にａ、（２）（３）を入れて火にかけます。

5	煮立ったら中火にし、落としぶたをして約２０分、汁が少なくなるまで煮ます。

メモ:

さんまはフライパンに油を熱して焼いてもよい。

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