さんまの巻き揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	さんまの巻き揚げ
	調理時間：30～60分カロリー：404kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

さんま	４尾
ａ
おろししょうが	大さじ１
おろしにんにく	大さじ１
しょうゆ	大さじ３
酒	大さじ１
かたくり粉	大さじ３
揚げ油	適量
しその葉	８枚
レモン	１／２個
だいこん（すりおろす）	１５０ｇ

作り方

1	さんまは頭を落とし、三枚におろして腹骨をとります。

2	ａを合わせます。さんまを約１５分つけ、途中２～３回上下を返します。

3	（２）の汁気をふき、かたくり粉を薄くまぶします。尾から巻き、巻き終わりをようじでとめます。

4	油を中温（１７０℃）に熱し、（３）を３～４分かけて、からりと揚げます。

5	熱いうちにようじを抜きます。しそ、レモン、だいこんおろしを添えます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

秋冬コース

BHシェフの1日教室


	教室は、関東、関西、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	ベターホームのお料理教室の講師たちが監修したオリジナルおせちや、試食して選んだおせちなど、選りすぐりの4種をご用意しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) Better Home Association. All right reserved.