キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
さばのマリネカレー風味

さばのマリネカレー風味
 
調理時間：30～60分
カロリー：238kcal
掲載書籍：お魚料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
さば 　　２切れ（約２００ｇ）
塩 　　小さじ１／４
こしょう 　　少々
小麦粉 　　大さじ２
揚げ油 　　適量
ピーマン 　　１個
赤ピーマン 　　１個
たまねぎ 　　１／４個（５０ｇ）
セロリ 　　１／２本（５０ｇ）
つけ汁 　　
　酢 　　大さじ２
　レモン汁 　　大さじ１
　白ワイン 　　大さじ１
　カレー粉 　　小さじ１
　塩 　　小さじ１／３
　砂糖 　　小さじ１／２
　サラダ油 　　大さじ４
作り方
1 さばは２ｃｍ幅のそぎ切りにし、塩、こしょうをふって約１５分おきます。
2 ピーマン、赤ピーマン、たまねぎは薄い輪切りにします。セロリは筋をとって、５ｃｍ長さのたんざく切りにします。
3 つけ汁の材料を合わせます。
4 さばの水気をふいて小麦粉をつけ、中温（１７０℃）の油で３分ほどかけて、からりと揚げます。
5 つけ汁に（２）（４）をつけ、２０～３０分おきます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ
教室は、関東、関西、名古屋、仙台に
あります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。
原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.