かわはぎの煮つけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かわはぎの煮つけ
	調理時間：15～30分カロリー：64kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

かわはぎ	４尾（約３５０ｇ）
しょうが	１かけ

水	カップ１
酒	カップ１／３
砂糖	大さじ２
しょうゆ	大さじ３
みりん	大さじ２
オクラ	８本
塩	少々

作り方

1	かわはぎは洗って斜めの切り目を入れます。しょうがは薄切りにします。

2	水と調味料を合わせて強火で煮立て、しょうが、かわはぎを表になるほうを上にして入れます。再び沸とうしたら中火にし、落としぶたをして１０～１５分煮ます。

3	オクラは塩をまぶし、熱湯でさっとゆでます。

4	（２）のあいているところにオクラを入れ、２～３分煮ます。

メモ:

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