いわしだんごのみそ汁レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いわしだんごのみそ汁
	調理時間：15～30分カロリー：142kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

いわし	中３尾（約３００ｇ）
ａ
かたくり粉	大さじ１
塩	小さじ１／５
しょうが汁	小さじ１
みそ	小さじ１
水	カップ４
だいこん	１５０ｇ
にんじん	５０ｇ
ごぼう	５０ｇ
ねぎ	１／３本
みそ	６０ｇ
酒	大さじ１

作り方

1	いわしはうろこをとって手開きにし、皮をとります。いわしとａを４０～５０秒クッキングカッターにかけます（またはいわしの身を包丁でたたき、ａとすり鉢ですります）。

2	分量の水をわかし、（１）をひと口大に丸めて入れ、浮き上がったらざるにとります。

3	だいこん、にんじんは、いちょう切りにします。ごぼうはささがきにして、水にさらします。

4	（２）のゆで汁で（３）を煮ます。やわらかくなったら、だんご、みそ、酒を入れて、ねぎの小口切りを散らします。

メモ:

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