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イクラともずくのしょうが酢

イクラともずくのしょうが酢
 
調理時間：15分以内
カロリー：40kcal
掲載書籍：お魚料理
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材料　〈4人分〉
イクラ 　　大さじ４（４０ｇ）
もずく（塩蔵） 　　２００ｇ
＜しょうが酢＞ 　　
　砂糖 　　大さじ１
　酢 　　大さじ３
　だし 　　大さじ１と１／２
　しょうゆ 　　小さじ２
　しょうが汁 　　小さじ１
おろししょうが 　　少々
作り方
1 もずくは薄い塩水（水カップ２＋塩小さじ１／２）に約１０分つけ、少し塩気が残る程度まで塩を抜きます。塩味が強いときは塩水をかえます。ざるにあげて、食べやすい長さに切ります。
2 しょうが酢の材料を混ぜます。
3 もずくとイクラを盛り、（２）をかけ、おろししょうがを天盛りにします。
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