いかのオイスターソース焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いかのオイスターソース焼き
	調理時間：15～30分カロリー：254kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

いか	２はい（約６００ｇ）
たれ
いかのはらわた	１ぱい分
マヨネーズ	大さじ４
オイスターソース	大さじ１
ごま油	小さじ２
豆板醤	小さじ１
にんにくの芽	２００ｇ
サラダ油	大さじ１／２
塩	小さじ１／５

作り方

1	いかははらわたと軟骨を除き、皮をむきます。胴は輪切り、足は吸盤と足先を切りとり、２～３本ずつに切り離します。エンペラは１．５ｃｍ幅に切ります。

2	たれの材料を合わせて、いかをつけ、時々混ぜながら１０～１５分おきます。

3	にんにくの芽は、６～７ｃｍ長さに切ります。

4	中華鍋に油を熱し、（３）を入れ、塩をふって、軽くいためます。水カップ１を加え、ふたをして１～２分蒸し煮にし、ざるにあげます。

5	軽く（２）の汁気をきり、（４）の鍋でいためます。

メモ:

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