いかみょうがレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いかみょうが
	調理時間：15分以内カロリー：50kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

1	いかは皮をむき、煮立った湯の中に入れて、すぐに引き上げ（歯ざわりがよくなる）、薄く切ります。

2	みょうがは縦半分に切って薄切りにし、水に放して水気をきります。しそはせん切りにして水に放し、しぼります。

3	（１）（２）を混ぜ、しょうがじょうゆを添えます。

メモ:

さしみ用ではなく、１ぱいのいかから作るときは、エンペラをとります。

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