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ペアボール

ペアボール
揚げたてのチーズがトロリ
調理時間：15～30分
カロリー：298kcal
掲載書籍：パーティ料理
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材料　〈4人分〉
プロセスチーズ 　　１５０ｇ
赤ピーマン 　　小１／２個
卵白 　　２個分
パセリのみじん切り 　　大さじ２
小麦粉 　　大さじ２
卵白 　　１個分
パン粉 　　カップ１／２
揚げ油 　　適量
作り方
1 チーズはおろし、ピーマンはみじん切りにします。
2 卵白は２個分は泡立器でかたく泡立て、チーズを混ぜて２等分します。パセリ、ピーマンをそれぞれにさっくりと混ぜ、直径２ｃｍに丸めます。
3 小麦粉、卵白１個分、パン粉の順につけます。
4 揚げ油を高温（１８０度Ｃ）に熱し、（３）を入れて、手早く揚げます。
メモ:  
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