たいの奉書焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たいの奉書焼き紙を開くと、ふっくら焼けたたいが、めでたく登場
	調理時間：60分以上カロリー：242kcal 掲載書籍：パーティ料理

　〈4人分〉

たい（２５ｃｍくらいのもの）	１尾
塩	小さじ１
奉書紙（４０ｃｍ角）	１枚
紅白水引き	１組

作り方

1	たいはうろこ、えら、内臓をとります。塩小さじ１を全体にふり、２０～３０分おきます。

2	焼き網を熱します。たいの尾、ひれに塩少々（材料外）をよくつけ、表になるほうから強火の遠火で両面焼き、うすく焼き色をつけます。

3	奉書紙を広げ、たいを包み、霧吹きで水をたっぷり吹きつけます。

4	２３０度Ｃのオーブンで１０～１５分焼きます。

5	水引きを結んで盛りつけます。

メモ:

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