寄せ鍋 旬の魚具を集めて、とびきり豪華に。
	調理時間：30～60分 カロリー：490kcal 掲載書籍：パーティ料理

〈4人分〉 たい（皮つき・切り身） 　　５００ｇ ほうぼう 　　大１尾（約４００ｇ） 車えび（有頭・殻つき） 　　大４尾 はまぐり（またはあさり） 　　大４個 はくさい 　　４～６枚 しゅんぎく 　　１／２束（２００ｇ） しいたけ 　　４～６枚 しめじ 　　１パック えのきだけ 　　１袋 にんじん 　　４ｃｍ ねぎ（太めのもの） 　　１本 はるさめ 　　２０ｇ もめんどうふ 　　１丁 みつば 　　１束 〈煮汁〉 　　 　水 　　カップ８ 　けずりかつお 　　２５ｇ 〈煮汁〉 　　 　酒 　　カップ１／４ 　しょうゆ 　　大さじ２ 　塩 　　小さじ１と１／２ 〈薬味〉 　　 　あさつき 　　５～６本 　かぼす 　　２個 〈薬味〉 　　 　だいこん 　　２００ｇ 　赤とうがらし 　　１本