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サクリスタン

サクリスタン


サクリスタンはお酒にも合います。
調理時間:15~30分
カロリー:188kcal
掲載書籍:パーティ料理
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材料 〈4人分〉
冷凍パイシート(20×12cm)   2枚
スライスアーモンド   30g
プロセスチーズ   70g
卵黄   1個分
作り方
1 パイシートは半解凍にします。
2 スライスアーモンドは、オーブン皿に広げ、160度Cのオーブンで約5分焼いて、あらくくだきます。チーズはおろします。
3 パイシートを1.5×20cmに16本切ります。表面に刷毛で卵黄を塗り(断面につけないように)、アーモンド、チーズを半量ずつ散らします。めん棒で表面を軽く押さえてなじませ、両端をもってねじり、オーブン皿に並べます。
4 200度Cのオーブンで12~15分焼きます。

メモ: 途中で生地がべとつく場合は冷やします。

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