アボカドサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	アボカドサラダオードブルとしても重宝するサラダです。
	調理時間：15～30分カロリー：269kcal 掲載書籍：パーティ料理

　〈4人分〉

アボカド	２個
レモン汁	大さじ２
かにの足（ゆでたもの）	４本
チャイブ	３～４本
プリーツレタス	１／２株
レモンの薄切り	４枚
〈ソース〉
たまねぎのすりおろし	大さじ１／２
ホースラディッシュのすりおろし	大さじ１／２
マヨネーズ	大さじ４
生クリーム	大さじ２
白ワイン	大さじ１
塩	少々

作り方

1	ソースの材料を混ぜます。

2	かにの足は軟骨をとり、約３ｃｍ長さに切ります。

3	レタスは洗い、チャイブも約３ｃｍに切ります。

4	アボカドは縦２つに割って種をとり、皮を除きます。くし形に切り、レモン汁をふります。

5	器にレタスを敷き、アボカドを並べ、上にかにをのせ、チャイブを飾ります。レモンの薄切りに切りこみを入れ、ひねって飾り、ソースを添えます。レモンも一緒にどうぞ。

メモ:

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