なすのココットレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	なすのココット
	調理時間：15分以内カロリー：178kcal 掲載書籍：ダイエットのひと皿

　〈1人分〉

1	なす、たまねぎはさいの目に切ります。

2	トマトは種を除き、さいの目に切ります。

3	フライパンにバターを溶かし、なす、たまねぎ、トマトを軽くいため、塩、こしょうをします。

4	耐熱容器に（３）を入れ、卵を割り落として塩、こしょうをします。

5	竹串で卵黄を２～３か所つついて膜に穴をあけ、ラップをかけて電子レンジで約１分３０秒加熱します。（オーブントースターなら、アルミホイルをかぶせて約１０分）

メモ:

なすの代わりに、しいたけ、ズッキーニ、ゆでたグリーンアスパラガスなども使えます。

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