ポテトパンケーキレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ポテトパンケーキ
	調理時間：15～30分カロリー：228kcal 掲載書籍：ダイエットのひと皿

　〈1人分〉

1	じゃがいもは皮をむき、４つ割りにして水にさらし、ゆでます。鍋の湯を捨てて水分をとばし、粉ふきいもにしてから、マッシャーかフォークでつぶします。

2	卵を（１）に加えてよく練り、塩、こしょうをして、３つの円形にまとめます。

3	フライパンを熱してバターを溶かし、（２）の両面を焼きます。

4	セロリは筋をとり、７～８ｃｍ長さのスティック状に切ります。にんじん、きゅうりも同様に切ります。

5	パンケーキはそのまま、スティック野菜は塩、こしょうをふっていただきます。

メモ:

パンケーキをバターで焼くことでいもに風味がつき、ソースなしでもおいしく食べられます。

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