牛肉とだいこんのスープ煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	牛肉とだいこんのスープ煮
	調理時間：60分以上カロリー：308kcal 掲載書籍：ダイエットのひと皿

　〈1人分〉

1	牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうをすりこみます

2	ねぎとしょうがは、包丁の腹で軽くつぶします。

3	厚手の深鍋で水カップ２をわかし、酒、スープの素、ねぎ、しょうが、牛肉を入れて、アクをとりながら弱火で煮こみます。

4	卵は、かたゆでにします。

5	だいこんは、４～５ｃｍ長さに切って、皮をむき、大きめの乱切りにします。

6	１時間くらいして、肉がやわらかくなったらだいこんを入れます。

7	１５分くらいしたら、しょうゆと砂糖、卵を入れて、さらに１０分くらい煮て、最後に塩、こしょうで味をととのえます。

メモ:

時間がないときは、牛ばら肉（薄切り）のなるべく脂の少ないものを使うと、すぐに煮えて簡単。

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