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焼きしゃぶの手巻き
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調理時間：15分以内
カロリー：268kcal
掲載書籍：ダイエットのひと皿
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 〈1人分〉
| 牛もも肉（しゃぶしゃぶ用） |
８０ｇ |
| だいこん |
３０ｇ |
| にんじん |
２０ｇ |
| セロリ |
２０ｇ |
| もやし |
５０ｇ |
| ねぎ（白い部分） |
５ｃｍ |
| かいわれだいこん |
１／４束 |
| プリーツレタス |
１／２株 |
| サラダ油 |
小さじ１／２ |
| 〈たれ〉 |
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| しょうゆ |
大さじ１ |
| 酒 |
大さじ１ |
| 〈薬味〉 |
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| おろししょうが |
小さじ１ |
| おろしにんにく |
小さじ１ |
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| 1 |
だいこん、にんじん、セロリは、せん切りにします。 |
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| 2 |
もやしは、熱湯でさっとゆでます。 |
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| 3 |
ねぎはせん切りにし、水にはなします。 |
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| 4 |
かいわれだいこんは、根元を切りとり、よく洗います。 |
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| 5 |
たれの材料を合わせます。 |
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| 6 |
プリーツレタスは洗って、水気をきります。 |
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| 7 |
フライパンを充分に熱して油をひき、肉を焼きます。 |
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| 8 |
プリーツレタスに肉、野菜をのせて巻き、好みの薬味とたれをつけて食べます。 |
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| メモ: |
いろいろな種類の野菜を食べるので、味覚、栄養素ともに満たされます。ホットプレートで肉を焼きながら、熱々を食べるとなおおいしい |
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