かぶのグラタンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぶのグラタンかぶはローカロリーな素材。淡白な味なので、スープのうまみを吸っておいしくなります。
	調理時間：15～30分カロリー：208kcal 掲載書籍：ダイエットのひと皿

　〈1人分〉

かぶ	大１個（１００ｇ）
マッシュルーム	５個
ほたて貝	３個（７０ｇ）
顆粒スープの素	小さじ１／４
白ワイン	小さじ１／２
塩	少々
白こしょう	少々
〈ホワイトソース〉
たまねぎ	中１／４個（５０ｇ）
バター	大さじ１／２
小麦粉	大さじ１
牛乳	大さじ３
塩	少々
白こしょう	少々

作り方

1	かぶは皮をむき、１ｃｍ厚さの輪切りにします。

2	マッシュルームは、横半分に切ります。

3	ほたて貝は、わたをはずし、厚みを半分に切ります。

4	鍋に水カップ１／４とスープの素をわかし、かぶを３～４分煮て、ワイン、塩、こしょうを加えます。

5	ほたて貝、マッシュルームを入れて、ひと煮立ちしたら火を止め、具とスープに分けます。

6	たまねぎはみじん切りにします。

7	フライパンにバターを溶かして、たまねぎをいため、小麦粉をふり入れていためます。（５）のスープと牛乳を加えてのばし、塩、白こしょうを入れます。

8	耐熱容器に（５）の具を入れ、（７）のソースをかけて、２３０度Ｃのオーブンで約１０分焼きます。（オーブントースターなら、こげないようにアルミホイルをかぶせます）

メモ:

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