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かぼちゃのヨーグルトあえ
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調理時間：15～30分
カロリー：451kcal
掲載書籍：ダイエットのひと皿
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 〈1人分〉
| とりむね肉 |
１００ｇ＊ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| かぼちゃ |
１００ｇ |
| 顆粒スープの素 |
小さじ１／３ |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| 白いんげん豆（水煮缶詰） |
５０ｇ |
| 〈ヨーグルトソース〉 |
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| ヨーグルト |
大さじ２ |
| 生クリーム |
大さじ１ |
| 砂糖 |
小さじ１ |
| ラム酒 |
小さじ１／２ |
| シナモン |
少々 |
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| 1 |
とり肉は皮をはがし、脂肪のかたまりを除いて、１ｃｍ角に切り、塩、こしょうをします。 |
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| 2 |
かぼちゃは、ところどころ皮をむき、１ｃｍ角に切ります。 |
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| 3 |
鍋にかぼちゃと水カップ１／３、スープの素、塩、こしょうを入れて煮ます。かぼちゃに半分くらい火が通ったら、とり肉といんげん豆を加え、さっと煮ます。 |
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| 4 |
（３）をざるにあけて、さまします。 |
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| 5 |
ヨーグルトソースの材料を合わせます。 |
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| 6 |
器に（４）を盛り、（５）をかけて、シナモンをふります。 |
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| メモ: |
とり肉は、皮と肉の間に脂が多いので、皮をはがし、肉についている黄色い脂肪のかたまりを除きます。 |
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