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こんにゃくのピーナッツあえ
こんにゃくの下ゆでもレンジで楽々。
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調理時間：15分以内
カロリー：86kcal
掲載書籍：電子レンジ料理(おかず編)
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 〈2人分〉
| こんにゃく |
１／２丁（１２０ｇ） |
| にんじん |
３０ｇ |
| さやいんげん |
５０ｇ |
| ａ |
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| ピーナッツバター（甘味のないもの） |
大さじ１と１／２ |
| 砂糖 |
小さじ１ |
| しょうゆ |
大さじ１ |
| 酢 |
大さじ１ |
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| 1 |
こんにゃくは、厚みと幅を半分に切って、薄切りにします。器に入れ、水をかぶるくらい加えて電子レンジで約２分加熱し（ラップなし）、ざるにあけます。 |
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| 2 |
器にａを合わせ、こんにゃくを加えて、電子レンジで約１分加熱します（ラップなし）。 |
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| 3 |
にんじんは薄いたんざく切り、さやいんげんは斜め切りにします。レンジ用ポリ袋に入れるかラップで包み、皿にのせて、電子レンジで約１分３０秒～２分加熱します。 |
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| 4 |
（２）がさめたら、野菜と合わせます。 |
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| メモ: |
あえるのは冷めてから。熱いうちだと、いんげんの色がわるくなります。 |
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