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しゅんぎくとしめじのあえもの
電子レンジで手軽にもう１品
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調理時間：15分以内
カロリー：28kcal
掲載書籍：電子レンジ料理(おかず編)
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 〈2人分〉
| しゅんぎく |
１５０ｇ |
| しめじ |
１／２パック‐５０ｇ |
| ａ |
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| しょうゆ |
小さじ１ |
| 酒 |
大さじ１／２ |
| ｂ |
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| だし |
大さじ１／２ |
| しょうゆ |
小さじ２ |
| ゆずの汁（またはポン酢） |
小さじ１弱 |
| （あれば）ゆずの皮 |
少々 |
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| 1 |
しゅんぎくは根元のかたい部分を除き、洗います。ぬれたまま根元と葉先を半量ずつ交互にして、ラップで包むか、レンジ用ポリ袋に入れ、皿にのせて電子レンジで約１分３０秒加熱します。そのまま水に入れてとり出し、手早くさまします。水気をしぼって４ｃｍ長さに切ります。 |
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| 2 |
しめじはさっと洗って根元を切り、小房に分けます。器に入れ、ａをかけて、ふたかラップをし、電子レンジで約１分加熱します。 |
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| 3 |
ｂを合わせて、（１）と水気をきったしめじをあえます。器に盛り、松葉ゆず（ゆずの皮のすりおろしでも）を飾ります。 |
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| メモ: |
時間は５００Ｗの目安です。６００Ｗなら約２０％短縮します |
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