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スタッフドポテト

スタッフドポテト


時にはこんなじゃがいも料理はいかが?
調理時間:15分以内
カロリー:269kcal
掲載書籍:電子レンジ料理(おかず編)
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材料 〈2人分〉
じゃがいも   2個(300g)
プロセスチーズ   40g
コーン(ホール缶詰または冷凍)   40g
生クリーム   大さじ1と1/2
  小さじ1/5
こしょう   少々
(好みで)溶けるチーズ   適量
ラディッシュ(飾り)   2個
作り方
1 じゃがいもは洗って、ぬれたまま皿にのせ電子レンジで約3分加熱、上下を返してさらに約3分加熱します(ラップなし)。
2 上部の1/4ほどを切りとり、中身をスプーンでくり抜きます(周囲の身を少し残します)。中身は熱いうちにつぶします。
3 プロセスチーズはコーンの大きさの角切りにします。
4 つぶしたいもに、生クリーム、塩、こしょう、コーン、チーズを混ぜます。
5 いもの中に(4)を詰め、好みで溶けるチーズをのせて皿に入れ、電子レンジで約1分30秒~2分加熱します(ラップなし)。

メモ: 具はハムやパセリに代えても / 時間は500Wの目安です。600Wなら約20%短縮します。

レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
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