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棒々鶏

棒々鶏
電子レンジを使いこなして
調理時間：15分以内
カロリー：280kcal
掲載書籍：電子レンジ料理(おかず編)
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材料　〈2人分〉
とりむね肉（またはもも） 　　２００ｇ
酒 　　大さじ１
塩 　　少々
ねぎ（みじん切り） 　　４ｃｍ
しょうが（みじん切り） 　　少々
きゅうり 　　１本
塩 　　少々
トマト 　　１個
〈棒棒鶏ソース〉 　　
　練りごま 　　大さじ１／２
　しょうゆ 　　大さじ１
　酒 　　大さじ１／２
　砂糖 　　小さじ１
　酢 　　小さじ１
　ラー油 　　小さじ１
　しょうが汁 　　小さじ１／３
　おろしにんにく 　　少々
　（あれば）花椒・陳皮 　　少々
作り方
1 とり肉は、フォークで皮に数か所穴をあけます。皮を下にして皿にのせ、酒、塩をふり、ねぎとしょうがをのせます。ラップかふたをして、時間があれば１０～２０分おきます。
2 （１）を電子レンジで約５分加熱し、１ｃｍ幅くらいのそぎ切りにします。
3 きゅうりは板ずりして縦薄切りに（皮むき器を使うとかんたん）、トマトは半月切りにします。
4 深めの器にソースの材料を合わせ、電子レンジで約３０秒加熱します（ラップなし）。
5 きゅうり、トマトを飾って、とり肉を盛り、ソースをかけます。
メモ: とりだすときは熱いので気をつけて。／時間は５００Ｗの目安です。６００Ｗなら約２０％短縮します。
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