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ねぎのごま酢あえ

ねぎのごま酢あえ
ねぎの辛味を甘いごま酢が中和
調理時間：15分以内
カロリー：92kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈2人分〉
ねぎ（根深ねぎ） 　　１本（１００ｇ）
油揚げ 　　１枚（２５ｇ）
Ａ 　　
　すりごま（白） 　　大さじ２
　酢 　　大さじ１と１／２
　砂糖 　　大さじ１／２
　塩 　　小さじ１／３
作り方
1 ねぎは４～５ｃｍ長さに切り、芯を除いて、せん切りにします（芯は汁の実や薬味に）。水にさらして、水気をきります。
2 油揚げは、フライパンかグリルで焼き、表面がカリッと焼けたら、縦半分に切って細切りにします。
3 Ａを合わせ、ねぎと油揚げをあえます。
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