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にらのチヂミ

にらのチヂミ
韓国風お好み焼き。おつまみに喜ばれます。
調理時間：15～30分
カロリー：244kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈2人分〉
にら 　　１／２束（５０ｇ）
あさり缶詰（むき身） 　　小１缶（６５ｇ）
ごま油 　　大さじ１
Ａ 　　
　卵１個＋水 　　合わせてカップ１／２
　小麦粉 　　カップ１／２
　塩 　　少々
たれ 　　
　コチュジャン 　　小さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　酢 　　大さじ１／２
作り方
1 にらは１５ｃｍ長さに切り、トレーに並べます。
2 あさりは汁気をきってボールに入れます。
3 Ａの卵をほぐして水を加え、カップ１／２にします。粉、塩を混ぜます。
4 あさりにＡを大さじ４混ぜます。にらに残りのＡをかけてあえます。
5 フライパンに油を熱して中火にし、にらの生地を広げます。３分ほどして表面が固まってきたら、あさりの生地を上に広げます。裏返して弱火で裏面も２～３分焼きます。
6 食べやすく切ります。たれを合わせて添えます。
メモ: 直径約２０ｃｍのフライパン１枚分です。
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