にらレバいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にらレバいためにらともやしは手早くいためてシャッキリと
	調理時間：15～30分カロリー：153kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

にら	１束（１００ｇ）
豚レバー（薄切り）	１００ｇ
酒	小さじ１／２
しょうゆ	小さじ１／２
もやし	１／２袋（１００ｇ）
しょうが	小１かけ（５ｇ）
ねぎ	５ｃｍ
Ａ
しょうゆ	大さじ１／２
酒	大さじ１／２
塩	小さじ１／４
サラダ油	大さじ１

作り方

1	レバーは大きければ３～４ｃｍ大に切り、洗って水気をよくきります。酒、しょうゆをまぶし、１０分ほどおきます。

2	もやしはできればひげ根をとります。にらは４ｃｍ長さに切ります。

3	しょうが、ねぎはみじん切りにします。

4	大きめのフライパンに油、（３）を入れ、弱火にかけます。香りが出たら、レバーを入れ、中火でいためます。レバーに火が通ったら、にらともやしを加えてさっといため、Ａで味をととのえます。

メモ:

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