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トマトのシロップ漬け

トマトのシロップ漬け


冷やしておいしい。デザートや副菜に。
調理時間:15~30分
カロリー:117kcal
掲載書籍:ベターホームの野菜料理
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材料 〈2人分〉
ミディトマト   4個(200g)
ミントの葉   4枝
シロップ   
 水   カップ1
 砂糖   100g
 レモン汁   大さじ1
作り方
1 鍋に分量の水と砂糖を入れて、砂糖を煮溶かします。火を止めてレモン汁を加えます。さまします。
2 トマトは熱湯につけて皮をむき、へたをとります。
3 ポリ袋に(1)とトマトを入れます。空気を抜いて口をとじ、冷蔵庫にひと晩おきます。
4 盛りつけてミントを添えます。

メモ: つけおき時間は除く

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