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たまねぎのトマトカレー煮
そのままでも、ごはんやパスタと盛りつけても。
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調理時間：15～30分
カロリー：366kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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 〈2人分〉
| たまねぎ |
２個（４００ｇ） |
| さやいんげん |
５０ｇ |
| とりもも肉 |
２００ｇ |
| カレー粉 |
大さじ１ |
| サラダ油 |
大さじ１ |
| 塩 |
小さじ１／６ |
| ごはん、またはパスタ |
２人分 |
| Ａ |
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| トマトジュース（有塩） |
１６０ｍｌ |
| 白ワイン |
大さじ２ |
| スープの素 |
小さじ１ |
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| 1 |
たまねぎは縦半分に切って、３～４つずつのくし形に切ります。いんげんは５ｃｍ長さに切ります。 |
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| 2 |
とり肉はひと口大に切ります。 |
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| 3 |
大きめのフライパンに油を熱し、とり肉の両面を焼きます。たまねぎを加え、焼き色がついたらカレー粉といんげんを加えて弱火にし、１～２分いためます。 |
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| 4 |
Ａを加えて強火にし、沸とうしたらアクをとって弱めの中火にします。ふたをずらしてのせ、１５分ほど煮ます。味をみて塩を加えます。 |
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| メモ: |
写真は、クスクス（細粒状のパスタ）と盛り付けています。 |
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