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たけのこのオイスターソースいため
しっかりした味で、ごはんがすすむおかず
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調理時間：15～30分
カロリー：213kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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 〈2人分〉
| ゆでたけのこ |
１５０ｇ |
| 豚ロース肉（薄切り） |
１００ｇ |
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| 酒 |
小さじ１ |
| 塩 |
少々 |
| かたくり粉 |
小さじ２ |
| さやえんどう |
３０ｇ |
| しょうが |
小１かけ（５ｇ） |
| Ａ |
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| オイスターソース |
小さじ２ |
| 酒 |
小さじ２ |
| しょうゆ |
小さじ１ |
| サラダ油 |
大さじ１／２ |
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| 1 |
たけのこは４～５ｃｍ長さの薄切りにします。さやえんどうは筋をとり、大きいものは長さを半分に切ります。しょうがは薄切りにします。 |
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| 2 |
豚肉は４ｃｍ長さに切り、酒、塩をふり、かたくり粉をまぶします。Ａは合わせます。 |
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| 3 |
大きめのフライパンに油を熱し、弱火でしょうがを軽くいためます。中火にして豚肉を加えていため、肉の色が変わったら、たけのこ、さやえんどうを加えていためます。 |
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| 4 |
全体に油がまわったら、Ａを加えてひと混ぜします。 |
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