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豆入りポテトサラダ

豆入りポテトサラダ
パンによく合う、さっぱりサラダ
調理時間：15分以内
カロリー：258kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈2人分〉
じゃがいも 　　小２個（２５０ｇ）
ミックスビーンズ 　　１袋（５０ｇ）
ウィンナーソーセージ（あらびき） 　　３本
イタリアンパセリ 　　少々
ドレッシング 　　
　酢 　　大さじ１
　塩 　　小さじ１／６
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ１
作り方
1 じゃがいもは皮をむいて約２ｃｍ角に切ります。鍋に入れ、頭が見えるくらいの水を加えて、やわらかくなるまで７～８分ゆでます。湯を捨てて水気をとばします。（電子レンジなら、ラップをして５００Ｗで４～５分加熱）
2 ドレッシングの材料を合わせ、半量で、いもを熱いうちにあえます。
3 ソーセージは湯で約１分ゆで、２ｃｍ長さに切ります。ビーンズと一緒に残りのドレッシングであえ、（２）とパセリを合わせます。
メモ:  
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