じゃがいももちのあんかけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	じゃがいももちのあんかけかたくり粉を混ぜ、もっちりとさせます。
	調理時間：15～30分カロリー：158kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

1	じゃがいもは皮をむいて３ｃｍ大に切ります。やわらかくゆでます。熱いうちにざるで裏ごしして、Ａを混ぜ、ねばるまでこねます。

2	うなぎは２ｃｍ角に切ります。（１）を２等分にして、うなぎを半量ずつ包み、丸めます。

3	フライパンに油を熱し、（２）に焼き色をつけます。裏返してふたをし、弱火で４～５分蒸し焼きにします。器に盛りつけます。

4	小鍋にＢを合わせ、混ぜながら沸とうさせます。（３）にかけ、しょうがをのせます。

メモ:

おやつ用には、バターコーンや野沢菜いためをつめて焼くだけでもおいしい。

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