新ごぼうのみそ汁レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	新ごぼうのみそ汁新ごぼうのやさしい香りを味わうには、まずこれが手軽です。
	調理時間：15分以内カロリー：47kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

1	ごぼうは３～４ｃｍ長さのささがきにしながら、水にさらし、水気をきります。

2	鍋にだしとごぼうを入れて中火にかけます。沸とうしたら弱火にし、ふたをして４～５分煮ます。

3	そら豆はさやから出し、２～３分ゆでます。皮をむきます。

4	（２）にみそをとき入れ、沸とう直前に火を止めます。椀に盛り、そら豆を加えます。

メモ:

新ごぼうは香りがおだやかで柔らかい。皮をこそげず、たわしで洗う程度にして使いたい。

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