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きのこごはん

きのこごはん
同じ重量で、えのきやしめじでも
調理時間：60分以上
カロリー：303kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈4人分〉
まいたけ 　　１００ｇ
しいたけ 　　１００ｇ
油揚げ 　　１枚（２５ｇ）
Ａ 　　
　酒 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１／２
Ｂ 　　
　酒 　　大さじ１／２
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　塩 　　小さじ１／４
しょうが 　　１かけ（１０ｇ）
米 　　米用カップ２
だし 　　３６０ｍｌ
作り方
1 米はといで炊飯器に入れ、だしを加えて３０分以上おきます。
2 まいたけは小分けし、しいたけは石づきをとって薄切りにします。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って細切りにします。きのこと合わせてＡをからめます。
3 しょうがはせん切りにします。（１）に、Ｂ、しょうが、（２）を加えて混ぜ、炊きます。
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