枝豆の塩ゆでレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	枝豆の塩ゆで極意は事前の塩もみ
	調理時間：15分以内カロリー：74kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈1人分〉

1	枝豆は洗って水気をきり、豆１００ｇに塩小さじ１／３の割合で塩をふって、手でもみます。

2	塩がついたまま熱湯に入れ、ふたをしないで４～５分ゆでます。ひとつ食べてゆで加減をみます。

3	水っぽくなるので水にとらず、ざるにとります。熱いうちに塩少々をふります。

メモ:

１人分約１００ｇ。

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