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うどのきんぴら

うどのきんぴら


小枝や皮も無駄なく。
調理時間:15分以内
カロリー:70kcal
掲載書籍:ベターホームの野菜料理
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材料 〈2人分〉
うどの小枝・皮   1本分(180g)
サラダ油   大さじ1/2
  大さじ1
みりん   大さじ1
しょうゆ   大さじ1
作り方
1 うどの小枝は4~5cm長さの斜め薄切りに、皮は細切りにします。(洗ってあれば、うぶ毛はそのままでだいじょうぶ)
2 フライパンに油を熱し、うどを中火で1~2分いため、調味料を加えて汁気がなくなるまでいためます。

メモ:  

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