キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
とうがんととり肉のスープ煮

とうがんととり肉のスープ煮
 
調理時間：30～60分
カロリー：256kcal
掲載書籍：野菜料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
とうがん 　　８００ｇ
とりもも肉 　　４００ｇ
塩 　　少々
こしょう 　　少々
小麦粉 　　大さじ１
しょうが 　　１かけ
赤とうがらし 　　１本
Ａ 　　
　水 　　カップ３
　砂糖 　　大さじ１と１／２
　酒 　　大さじ４
　顆粒スープの素（チキン味） 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１
　塩 　　小さじ２／３
塩 　　少々
こしょう 　　少々
作り方
1 とうがんは種を除いて皮を薄くむき、３～４ｃｍ角に切ります。
2 とり肉は大きめのひと口大に切り、塩、こしょうをふって、小麦粉をまぶします。
3 しょうがは薄切り、とうがらしは種をとって小口切りにします。
4 鍋にＡととうがんを入れて強火にかけ、煮立ったらとり肉、しょうが、とうがらしを加えます。もう一度煮立ったらアクをとり、落としぶたと鍋ぶたをして、弱火で２０～３０分煮ます。最後に塩、こしょうで味をととのえます。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
秋冬コース
「かんたん美味」日経新聞掲載レシピ
教室は、関東、関西、名古屋、仙台に
あります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。
原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.