れんこんの中華サラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	れんこんの中華サラダ
	調理時間：15～30分カロリー：93kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

れんこん	２００ｇ
酢	少々
にんじん	１／４本（５０ｇ）
キャベツ	１枚
きくらげ	５ｇ
赤とうがらし	１／２本
ねぎ	１０ｃｍ
ごま油	大さじ２

砂糖	小さじ１
塩	小さじ１／３
しょうゆ	小さじ１
酢	大さじ２
こしょう	少々

作り方

1	きくらげはもどします。

2	れんこんとにんじんは、皮をむいて５ｍｍ厚さの半月切りにします。れんこんは、酢を加えた水にさらします。

3	熱湯にれんこん、にんじん、きくらげを入れ、さっとゆでます。

4	キャべツは３ｃｍ角くらいに切り、とうがらしは種をとって、ねぎとともに小口切りにします。

5	中華鍋にごま油を熱し、ねぎ、とうがらしを入れていためます。火を止めて調味料を混ぜ、全部の材料を混ぜ合わせます。

メモ:

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