れんこんとひき肉のいため煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	れんこんとひき肉のいため煮
	調理時間：15～30分カロリー：200kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

れんこん	３００ｇ
豚ひき肉	１００ｇ
こんにゃく	１丁
グリーンピース（冷凍）	大さじ２
サラダ油	大さじ２
砂糖	大さじ１
みりん	大さじ２
しょうゆ	大さじ３

作り方

1	れんこんはひと口大の乱切りにし、水にさらして、水気をきります。

2	こんにゃくはひと口大にちぎり、さっとゆでます。グリーンピースは、熱湯に通します。

3	中華鍋に油を熱し、れんこんとこんにゃくを強火でいため、れんこんが少しすき通ってきたら、ひき肉を加えてパラパラになるまでいためます。

4	砂糖、みりん、しょうゆの順に加えて中火にします。汁が少なくなってきたら、グリーンピースを加え、最後に強火にして汁をからめます。

メモ:

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