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ながいものイクラサラダ

ながいものイクラサラダ
 
調理時間：15～30分
カロリー：204kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
ながいも 　　３００ｇ（２０ｃｍ）
酢 　　少々
オクラ 　　３本
塩 　　少々
イクラ 　　大さじ３
酒 　　小さじ２
わさびドレッシング 　　
　練りわさび 　　小さじ２
　塩 　　小さじ１／３
　うすくちしょうゆ 　　大さじ１
　酢 　　大さじ３
　サラダ油 　　大さじ６
作り方
1 ながいもは皮をむき、５ｃｍ長さに切って細切りにし、酢を加えた水にさっと入れ、水気をよくきります。
2 オクラは塩をふってもみ、熱湯でさっとゆでて、小口切りにします。
3 イクラは酒をかけておきます。
4 ドレッシングの材料を混ぜます。
5 （１）（２）（３）を器に盛り、ドレッシングをかけます。
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