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ながいもの含め煮

ながいもの含め煮
 
調理時間：15～30分
カロリー：82kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
ながいも 　　５００ｇ
酢 　　少々
　　
　だし 　　カップ２
　砂糖 　　大さじ１／２
　みりん 　　大さじ１
　うすくちしょうゆ 　　小さじ１
　塩 　　小さじ１／２
作り方
1 ながいもは、１０ｃｍ長さに切って皮を厚めにむき、縦４つ割りにします。酢を加えた水に５～６分さらします。
2 鍋にだしと調味料を入れ、ながいもを水気をきって加えます。強火で煮立て、中火にしてふたをし、やわらかくなるまで煮含めます。
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