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ながいもの含め煮

ながいもの含め煮


 
調理時間:15~30分
カロリー:82kcal
掲載書籍:野菜料理
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材料 〈4人分〉
ながいも   500g
  少々
  
 だし   カップ2
 砂糖   大さじ1/2
 みりん   大さじ1
 うすくちしょうゆ   小さじ1
 塩   小さじ1/2
作り方
1 ながいもは、10cm長さに切って皮を厚めにむき、縦4つ割りにします。酢を加えた水に5~6分さらします。
2 鍋にだしと調味料を入れ、ながいもを水気をきって加えます。強火で煮立て、中火にしてふたをし、やわらかくなるまで煮含めます。

メモ:  

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