大豆もやしのナムルレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	大豆もやしのナムル
	調理時間：15分以内カロリー：54kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

1	大豆もやしは、ひげ根をとって洗います。鍋にもやしと水カップ１／２、塩を入れてふたをし、弱火にかけて、豆がやわらかくなるまで（約１０分）蒸し煮し、水気をきります。

2	ねぎとにんにくはみじん切り、ごまはあらくすりつぶします。

3	（２）と調味料、ごま油を混ぜ、もやしをあえて１５～２０分おきます。

4	器に盛り、粉とうがらしをふります。

メモ:

韓国のとうがらしは、日本のものよりまろやか。韓国食材料店や大きなスーパーマーケットで売っています。

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