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	もやしのあえもの
	調理時間：15分以内カロリー：33kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

1	もやしはひげ根をとって洗います。たっぷりの熱湯で１分ほどゆで、水気をきります。

2	ピーマンは縦のせん切りにし、熱湯でさっとゆでます。

3	調味料、からし、ごま油をよく混ぜて、もやしとピーマンをあえます。

メモ:

ひげ根はそのままでもかまいませんが、とると歯ざわりがぐんとよくなります。

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