常夜鍋レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	常夜鍋
	調理時間：15分以内カロリー：310kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

ほうれんそう	４００ｇ
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）	４００ｇ
酒	カップ２
ぽん酢しょうゆ
ゆずの汁	大さじ３
しょうゆ	大さじ３
薬味
だいこん	２００ｇ
一味とうがらし	少々
ねぎ	１本

作り方

1	ほうれんそうは２つに切って、肉とともに大皿に盛ります。

2	ぽん酢しょうゆと薬味を作ります。だいこんはおろして一味とうがらしを混ぜ、ねぎは小口切りし、水にさらします。

3	土鍋に酒を入れ火にかけ、１～２分沸とうさせます。さらに鍋の７分目まで水を加え、煮立てます。

4	食卓で豚肉、ほうれんそうを入れ、アクをとりながら煮ていただきます。

メモ:

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