ほうれんそうのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほうれんそうのサラダ
	調理時間：15～30分カロリー：225kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

ほうれんそう	３００ｇ
ベーコン	３枚（５０ｇ）
食パン（１２枚切り）	２枚
にんにく（みじん切り）	小さじ１／２
たまねぎ（みじん切り）	大さじ２
サラダ油	大さじ２
ワインビネガー（白・または酢）	大さじ２
塩	少々
こしょう	少々
揚げ油	適量

作り方

1	ほうれんそうはやわらかい葉をつみとって水に放し、水気をきって器に盛ります。

2	食パンは８ｍｍ角に切り、揚げ油を中温（１６０～１７０度Ｃ）に熱してカリッと揚げ、油をきります。

3	ベーコンは１ｃｍ幅に切り、フライパンを熱してカリカリにいため、紙の上にとり出します。脂は残しておきます。

4	（３）のフライパンでにんにく、たまねぎをいため、サラダ油とワインビネガーを加えて塩、こしょうをふり、熱いままほうれんそうにかけます。（２）と（３）を上に散らします。

メモ:

サラダ用のほうれんそうも市販されています。

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