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ポパイチャーハン

ポパイチャーハン
 
調理時間：15～30分
カロリー：455kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
ほうれんそう 　　４００ｇ
塩 　　小さじ１／２
バター 　　大さじ１
こしょう 　　少々
ごはん 　　７００ｇ
サラミソーセージ 　　３０ｇ
ねぎ（みじん切り） 　　大さじ２
にんにく（みじん切り） 　　小さじ１
サラダ油 　　大さじ３
塩 　　小さじ１
こしょう 　　少々
作り方
1 ほうれんそうは葉先と茎に分け、葉先はみじん切りにし、塩小さじ１／２をふって５分ほどおき、水気をしぼってほぐします。
2 茎は３ｃｍ長さに切ってバターでいため、こしょうをふります。
3 サラミは５ｍｍ角に切ります。ごはんはほぐします。
4 中華鍋に油を熱し、ねぎ、にんにく、２／３量のサラミを入れていため、ごはんを加えてパラパラにいためます。ほうれんそうの葉を混ぜ、塩小さじ１、こしょうで調味します。
5 器に（４）とほうれんそうの茎を盛ります。残りのサラミを散らします。
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