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ピーマンの和風サラダ

ピーマンの和風サラダ
 
調理時間：15分以内
カロリー：142kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
ピーマン 　　中６個
赤ピーマン 　　１個
砂肝 　　１００ｇ
ドレッシング 　　
　酢 　　大さじ１
　サラダ油 　　大さじ３
　練りがらし 　　小さじ１
　しょうゆ 　　小さじ２
　塩 　　少々
　けずりかつお 　　大さじ２
作り方
1 ピーマンは、種を除いて３ｍｍ幅の輪切りにし、熱湯にさっと通して水気をきります。
2 砂肝は水でよく洗い、熱湯で５～６分ゆでて細切りにします。
3 ドレッシングの調味料と油を合わせ、けずりかつおを細かくもみほぐして加えます。
4 ピーマンと砂肝を合わせ、ドレッシングをかけます。
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