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辣白菜

辣白菜
 
調理時間：15分以内
カロリー：67kcal
掲載書籍：野菜料理
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材料　〈4人分〉
はくさいの軸 　　２００ｇ
赤とうがらし 　　１本
砂糖 　　大さじ２
酢 　　大さじ２と１／２
みりん 　　大さじ１
塩 　　小さじ１
サラダ油 　　大さじ２
作り方
1 はくさいの軸は５ｃｍ長さに切り、幅１ｃｍくらいのたんざく切りにします。
2 赤とうがらしは、種を除いて小口切りにします。
3 調味料を合わせます。
4 フライパンに油を熱し、はくさいと水大さじ１～２を加えて強火でさっといためます。はくさいがしんなりしたら火を止め、とうがらしと調味料を加えて混ぜ合わせます。
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