はくさいと貝柱のいため煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	はくさいと貝柱のいため煮
	調理時間：15～30分カロリー：117kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

はくさい	６００ｇ
貝柱（缶詰）	１缶（１１０ｇ）
サラダ油	大さじ２
顆粒スープの素	小さじ１
酒	大さじ２
砂糖	小さじ１／２
塩	小さじ１／４

かたくり粉	小さじ２
水	大さじ１

作り方

1	はくさいは軸のほうを７ｃｍ長さ、２ｃｍ幅に、葉先は４ｃｍ角くらいに切ります。

2	貝柱は身と汁に分け、身はほぐします。

3	中華鍋に油を熱し、はくさいの葉先をさっといためてとり出します。次に軸をいため、水カップ１とスープの素、調味料、貝柱の汁を加えて４～５分弱火で煮、軸をとり出して皿に並べます。

4	残った煮汁に葉先と貝柱を加え、弱火で約１０分煮ます。水どきかたくり粉を入れてとろみをつけます。

メモ:

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