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	ねぎみそ
	調理時間：15分以内カロリー：49kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

1	かたゆで卵を作ります。黄味だけをとり出してつぶし、みそを混ぜます。

2	ねぎは白い部分をみじん切りにします。けずりかつおは手でもんで粉にします。

3	（１）（２）とみりんを混ぜて、皿に薄く塗りつけます。

4	焼き網を熱し、（３）の皿にふせてのせ、表面に焼き色がつくくらい焼きます。ごはんにのせて食べます。

メモ:

使用する皿は、こげてもよいようなものを。また、上火使いのグリルで焼けば簡単です。すだちなどの柑橘類の汁をかけるとより美味

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