ねぎもちレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ねぎもち
	調理時間：30～60分カロリー：371kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

ねぎ	３本（３００ｇ）
サラダ油	大さじ２
塩	小さじ１／２
強力粉	カップ３（３００ｇ）
Ａ
塩	小さじ１／３
砂糖	小さじ２
ぬるま湯	カップ１弱
ごま油	大さじ１／２
打ち粉（強力粉）	少々
サラダ油	適量

作り方

1	ボールに強力粉を入れ、Ａを順に混ぜて、充分にこね、ラップに包んで２０分ほどおきます。

2	ねぎは小口切りにします。フライパンに油を熱してねぎをすき通るまでいため、塩をふります。

3	台に打ち粉をふって、（１）を５０ｃｍ四方にのばします。半面にねぎの２／３量を広げて半分に折り重ね、めん棒で軽く押さえます。残りのねぎをのせて、もうひと折りし、めん棒で押さえます。

4	食べよい大きさに切り、フライパンに油をひいて、中火で両面に焼き色をつけます。

メモ:

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